Contratación de los servicios del bar-cafetería-restaurante en el Centro Cívico Delicias

Contratación de los servicios del bar-cafetería-restaurante en el Centro Cívico Delicias

• Oferta económica
  60%
• Ampliación y/o colaboración de la programación cultural del Centro Cívico
  15%
• Equipamiento y mobiliario propuesto por el licitador
  25%

• Volumen anual de negocios

  Se acreditará mediante el volumen anual de negocios del licitador, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser como mínimo de 20.000,00 € en consideración a los ingresos estimados en una anualidad media, sin incluir impuesto de valor añadido. La acreditación de los requisitos de solvencia económica y financiera se efectuará mediante la presentación de la documentación correspondiente previos requerimiento por el Ayuntamiento, con carácter previo a la adjudicación del contrato, de conformidad con el artículo 150.2 de la LCSP.Ver cláusula 8.1 y 8.3 del pcape.

• Consideraciones de tipo social

  Será obligatoria la utilización del café denominado de “COMERCIO JUSTO”, de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas.Ver clásula 22º apado 1º del pcape.

• Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer

  Ver cláusula 26º, apdo 2 del pcape. RESPONSABLE DEL CONTRATO Y EJECUCIÓN. Condiciones especiales de ejecución.

• Relación de principales suministros (OSR)

  Se acreditará mediante la relación de los principales servicios efectuados en los tres últimos años,de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior a 20.000,00 €. No obstante, y de conformidad con el art. 90.4 de la LCSP, cuando el contratista sea una empresa de nueva creación, entendiendo por tal aquella que tenga una antigüedad inferior a cinco años, su solvencia técnica se acreditará mediante la presentación de, al menos, un título de académico o profesional que guarde relación con el sector de la hostelería. Estas titulaciones académicas pueden referirse a formación profesional básica o grado medio o superior en dicho sector o, en su caso, Certificado de profesionalidad de Servicio de bar cafetería. En cualquier caso deberá acreditarse estar en posesión del Carnet de Manipulador de alimentos tanto el adjudicatario, como las personas a las que contrate o colaboren en la realización del Servicio.La acreditación de los requisitos de solvencia técnica o profesional se efectuará mediante la presentación de la documentación correspondiente previos requerimiento por el Ayuntamiento, con carácter previo a la adjudicación del contrato, de conformidad con el artículo 150.2 de la LCSP.Ver cláusula 8.2 y 8.3 del pcape.