Concessió del servei del Bar-cafeteria restaurant de la piscina municipal de Vilagrassa

La present concessió del servei públic del Bar-cafeteria/Restaurant, té per objecte les actuacions necessàries per posar en funcionament el servei de Bar-cafeteria/Restaurant de la Piscina municipal de Vilagrassa, d’acord amb el Pla d’empresa i de viabilitat econòmica i el Reglament del Servei, aprovat per l’Ajuntament Ple en sessió celebrada el 14.12.2021.

• Proposició econòmica: Màxim 50 punts. Es valorarà atorgant 50 punts a la proposició que ofereixi el cànon més alt; 0 punts a la proposició que s'ajusti al cànon mínim de licitació i la resta de forma proporcional o per la fórmula següent: PL=OL/OMx50. PL= Puntuació atorgada al licitador OL= Oferta licitador OM = Major oferta
  50%
• Millora 2: Col·locació de la xapa metàl·lica de protecció de la zona dels fogons de la cuina. (5 punts). Preu millora = 300,00 €.
  5%
• Experiència acreditada en el sector de la restauració: Màxim 30 punts. Fins a 30 punts per l'experiència en el sector de la restauració. S’acredita una experiència en la gestió d’establiments destinats a una activitat de restauració de la mateix o similar naturalesa que els que constitueixen l’objecte del contracte en el curs dels cinc últims anys. Per determinar que un servei és de la mateixa o similar naturalesa que el que constitueix l’objecte del contracte s’ha d’acudir a qualsevol dels codis CPV previstos en la clàusula 1.3 d’aquest plec de clàusules. S’atorgarà 1 punt per cada mes complet acreditat d’experiència en el sector de la restauració. Mitjans d’acreditació que cal adjuntar: Els serveis de restauració prestats s’han d’avalar mitjançant certificats de bona execució expedits o visats per l’òrgan competent, quan l’/els establiment/s de restauració sigui/n de titularitat o competència pública; quan l’/els establiment/s sigui/n privat/s, mitjançat certificació municipal de l’Ajuntament del municipi on estigui o hagi estat situat el local que acrediti la titularitat de la corresponent llicència d’activitat de restauració. També es pot acreditar amb la Vida laboral i contractes laborals o certificats expedits per administració pública o empresa privada, d’on s’hagi realitzat la prestació de la gestió de bar-cafeteria / Restaurant de piscines o similar.
  30%
• Millora 1: Pintat cada dos anys de l’interior del bar i de la cuina de la concessió del servei. (5 punts). Preu millora = 600,00 € per pintada.
  5%
• Criteris d'adjudicació de caràcter mediambiental: Màxim 10 punts. Reducció de l'impacte ambiental en l'execució del servei de neteja: S'atorgaran 10 punts a l'empresa que ofereixi la realització de la feina fent una separació selectiva d'envasos, embalatges i deixalles de qualsevol dels productes utilitzats durant la prestació del servei per la seva posterior recollida i reciclatge d'acord amb les normes municipals i de la Comarca de l’Urgell.
  10%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  N/A

• Volum anual de negocis

  Altres (Mínimo: a) Volum anual de negocis, o bé volum anual de negocis en l'àmbit al qual es refereixi el contracte, referit al millor exercici dins dels tres últims disponibles en funció de les dates de constitució o d'inici d'activitats de l'empresari. )

• Maquinària, material i l’equip tècnic a disposició

  (Mínimo: b) Indicació del personal tècnic o de les unitats tècniques, integrades o no en l'empresa, participants en el contracte. c) Descripció dels mitjans materials que disposa l’empresa. )

• Personal tècnic o unitats tècniques

  (Mínimo: d) Les titulacions acadèmiques i professionals de l'empresari i del personal directiu de l'empresa i, en particular, del personal responsable de l'execució del contracte. e) Declaració responsable de que disposa de la capacitat necessària i suficient per portar a terme l’activitat de restauració que constitueix l’objecte del contracte. )

• Condicions especials tipus Mediambiental

  - L’adjudicatari haurà de recuperar o reutilitzar els envasos i embalatges o productes usats.

• Assegurança de responsabilitat civil per riscos professionals

  Pòlissa o certificat d’assegurança per riscos professionals (Mínimo: b) Assegurança de Responsabilitat Civil per riscos professionals per import igual o superior a 300.000,00 Euros i una assegurança de RC per danys a tercers (que inclou intoxicacions alimentàries) per la quantia fixada en l’article 80 del RD 112/2010, de 31 d’agost, pel que s’aprova el Reglament d’espectacles públics i activitats recreatives. )

• Relació serveis o treballs efectuats de la mateixa naturalesa en el curs de com a màxim els últims tres anys

  Altres (Mínimo: a) Una relació dels principals serveis o treballs realitzats en els últims cinc anys que inclogui import, dates i el destinatari, públic o privat, d'aquests. Els serveis o els treballs efectuats s'acreditaran mitjançant certificats expedits o visats per l'òrgan competent, quan el destinatari sigui una entitat del sector públic; quan el destinatari sigui un subjecte privat, mitjançant un certificat expedit per aquest o, mancant aquest certificat, mitjançant una declaració de l'empresari; en el seu cas, aquests certificats seran comunicats directament a l'òrgan de contractació per l'autoritat competent.)

• Condicions especials tipus Social

  - L'empresa adjudicatària haurà de fer un ús no sexista del llenguatge en tota la documentació, publicitat, imatge o material que es generi com conseqüència de l'execució del contracte, evitant qualsevol imatge discriminatòria de les dones o estereotips sexistes. - Si l'empresa adjudicatària compta amb o més de 50 persones a la plantilla, haurà d'acreditar el disseny i aplicació efectiva del Pla d'Igualtat, conforme al previst a l’article 45.2 del capítol III de la Llei 3/2007.