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ARA
Gobierno de Zaragoza
Aragón
Servicio de cocina y alimentación en el Albergue Municipal con criterios de alimentación saludable y sostenible
Resumen del contrato
Servicio de cocina y alimentación en el Albergue Municipal con criterios de alimentación saludable y sostenible
⚖️
Criterios de Adjudicación
- Control de recepción de materia prima, almacenamiento y conservación5%
- Plan de formación del personal2%
- Control del post-preparado: enfriamiento o mantenimiento en caliente5%
- Control de manipulación y preparación de materias primas y elaboración6%
- Servicios especiales5%
- Oferta económica49%
- Plan de reducción del desperdicio alimentario3%
- Servicio ordinario. Valoración de los menús presentados25%
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Requisitos y Solvencia
- Relación de principales suministros (OSR)
Ver cláusula 12.2 y 12.4 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Específicas
- Volumen anual de negocios
Ver cláusula 12.1 y 12.4 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Específicas
- Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer
Cláusulas sociales de género: Ver cláusula 28.1 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Específicas
- Consideraciones de tipo social
Plan de calidad de empleo. Ver cláusula 28.2 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Específicas
- Favorecer la formación en el lugar de trabajo
Formación: Ver cláusula 28.3 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Específicas
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Documentación oficial adjunta (18)
- PDFAclaración Pliegos 2-12-2020Pliegos y anexos oficiales
- PDFAcuerdo de iniciación del expedientePliegos y anexos oficiales
- PDFADJUDICACION.pdfPliegos y anexos oficiales
- PDFInforme justificativo procedimientoPliegos y anexos oficiales
- PDFAclaración comedor visitas y serviciosPliegos y anexos oficiales
- PDFActa Mesa Contratación 3 de septiembre de 2021Pliegos y anexos oficiales
- PDFActa Mesa de Contratación de 23-07-2021Pliegos y anexos oficiales
- PDFDocumento de aprobación del expedientePliegos y anexos oficiales
- PDFActa Mesa Contratación 14 de octubre de 2021Pliegos y anexos oficiales
- PDFInforme de insuficiencia de mediosPliegos y anexos oficiales
- PDFAnexos.docPliegos y anexos oficiales
- PDFActa Mesa Contratación 26 de enero de 2021Pliegos y anexos oficiales
- PDFInforme justificación procedimientoPliegos y anexos oficiales
- PDFInforme de valoración de los criterios de adjudicación cuantificables mediante juicio de valorPliegos y anexos oficiales
- PDFAnexos.odtPliegos y anexos oficiales
- PDFActa Mesa Contratación 18 de diciembre de 2020Pliegos y anexos oficiales
- PDFAclaración Pliegos 26-11-2020Pliegos y anexos oficiales
- PDFContrato.pdfPliegos y anexos oficiales
Presupuesto Base (Sin IVA)
1.162.756 €
Plazo de presentación
Plazo finalizado
Hasta el 14 dic 2020
- EstadoAbierta
- ProcedimientoAbierto
- TipoServicios
- CategoríaCPV 55320000
- Expediente0514331-20
- Publicado12 dic 2025