Contracte de servei de menjador per l'escola bressol municipal Marta Mata de Banyeres del Penedès

El contracte té per objecte la prestació del servei de càtering al menjador de l’escola bressol municipal Marta Mata de Banyeres del Penedès. L’escola bressol escolaritza alumnes d’educació infantil de primer cicle de 0 a 3 anys. El període de prestació del servei per cada curs escolar serà de setembre a juliol, coincidint amb el calendari escolar. En aquest sentit, queden exclosos dels serveis els dies de lliure disposició, els dies d’adaptació a l’inici del curs, els dies de vacances, festius, festes locals, així com qualsevol altre dia que no hi hagi activitat en les escoles bressol, circumstància que es comunicarà a l’adjudicatari del servei amb antelació suficient.

• Realitzar recomanacions de sopars (fins a 5 punts): Per tal d’oferir un bon servei a les famílies, es valorarà positivament el fet de donar, juntament amb el menú mensual, recomanacions de menús pels sopars equilibrats en funció dels dinars establerts. S’atorgarà la puntuació en funció dels següents paràmetres: - El licitador NO facilita recomanacions de sopars (0 punts) - El licitador SÍ facilita recomanacions de sopars (5 punts)
  5%
• Possibilitat de repetir (fins a 10 punts): Per tal de garantir que els infants mengin en la quantitat que necessiten, es valorarà el subministrament de quantitat suficient d’aliment per a possibilitar que els infants puguin repetir el primer plat i les postres. S’atorgarà la puntuació en funció dels següents paràmetres: - Se subministraran els menús SENSE facilitar la possibilitat de repetir (0 punts) - Possibilitat de repetir el primer plat i postres a un 10% dels infants (5 punts) - Possibilitat de repetir el primer plat i postres a un 20% dels infants (10 punts)
  10%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  N/A
• Esmorzars anuals extraordinaris (fins a 10 punts): Es valorarà el subministrament d’esmorzars anuals extraordinaris per a les festivitats que celebra l’escola bressol (p. ex.: Castanyada, carnestoltes, Nadal, Sant Jordi, cloenda de curs...). Aquests esmorzars consisteixen en servir coca (o similar) i xocolata desfeta per 30 infants, sense cost addicional per l’Ajuntament. S’atorgarà la puntuació en relació a la fórmula següent: Punts = nombre d’esmorzars anuals extraordinaris oferts x 5 punts - No ofereix cap esmorzar anual extraordinari (0 punts) - Sí ofereix 1 esmorzar anual extraordinari (determinar en quina festivitat es farà efectiu) (5 punts) - Sí ofereix 2 esmorzars anuals extraordinaris (determinar en quines festivitats es faran efectius) (6 punts) - Sí ofereix 3 esmorzars anuals extraordinaris (determinar en quines festivitats es faran efectius) (7 punts) - Sí ofereix 4 esmorzars anuals extraordinaris (determinar en quines festivitats es faran efectius) (8 punts) - Sí ofereix 5 esmorzars anuals extraordinaris (determinar en quines festivitats es faran efectius) (10 punts)
  10%
• Utilització en els menús de productes frescos (fins a 10 punts): El menú consta de tres plats (primer, segon i postres) x 5 dies a la setmana = 15 plats setmanals. Es valorarà que l’oferta setmanal de producte fresc sigui del 30% o superior segons aquesta taula: - Entre 0 i 3 plats frescos a la setmana (0 punts) - Entre 4 i 6 plats frescos a la setmana (5 punts) - Més de 6 plasts frescos a la setmana (10 punts) Cal marcar quins son els productes frescos en el menú. S’entendrà producte fresc quan aquest sigui la base principal.
  10%
• Utilització en els menús de productes ecològics (fins a 10 punts): El menú consta de tres plats (primer, segon i postres) x 5 dies a la setmana = 15 plats setmanals. Es valorarà que l’oferta setmanal de producte ecològic sigui del 30% o superior segons aquest paràmetres: - Entre 0 i 3 plats ecològics a la setmana (0 punts) - Entre 4 i 6 plats ecològics a la setmana (5 punts) - Més de 6 plats ecològics a la setmana (10 punts) Cal marcar quins son els productes ecològics en el menú. S’entendrà producte ecològic quan aquest sigui la base principal.
  10%
• Utilització en els menús de productes de proximitat (fins a 10 punts): El menú consta de tres plats (primer, segon i postres) x 5 dies a la setmana = 15 plats setmanals. Es valorarà que l’oferta setmanal de producte de proximitat sigui del 30% o superior segons aquests indicadors: - Entre 0 i 3 plats de proximitat a la setmana (0 punts) - Entre 4 i 6 plasts de proximitat a la setmana (5 punts) - Més de 6 plats de proximitat a la setmana (10 punts) Cal marcar quins són els productes de proximitat en el menú. S’entendrà producte de proximitat, tot el producte provinent de la Catalunya, quan aquest sigui la base principal.
  10%
• Pressupost de l'oferta més econòmica Puntuació de l'oferta = 45 x -------------------------------------------------------- Pressupost de l'oferta que es puntua
  45%

• Volum anual de negocis

  Comptes anuals (Mínimo: 53.703€.)

• Assegurança de responsabilitat civil per riscos professionals

  Pòlissa o certificat d’assegurança per riscos professionals (Mínimo: 150.000 euros. )

• Relació serveis o treballs efectuats de la mateixa naturalesa en el curs de com a màxim els últims tres anys

  Declaració responsable (Mínimo: Haver executat, durant els tres (3) darrers anys, un mínim de tres serveis de la mateixa o similar naturalesa als que constitueixen l'objecte del contracte, cadascun d'ells amb una durada mínima de sis mesos. )

• Condicions especials tipus Social

  1. L’obligació de l’adjudicatari de complir les condicions salarials dels treballadors, de conformitat amb el Conveni Col·lectiu sectorial d’aplicació. 2. Garantir el respecte als drets laborals bàsics mitjançant l’exigència del compliment de les Convencions fonamentals de l’Organització Internacional del Treball. 3. Observar els principis, les normes i els cànons ètics propis de les activitats, els oficis i/o les professions corresponents a les prestacions objecte dels contractes.

• Personal tècnic o unitats tècniques

  Títols acadèmics i professionals (Mínimo: L'adjudicatari haurà d'adscriure de manera efectiva a l'execució del contracte, com a mínim, un professional amb titulació universitària oficial de Grau o Diplomatura en Nutrició Humana i Dietètica, o bé el corresponent títol oficial que habiliti per a l'exercici de la professió de dietista-nutricionista, d'acord amb la normativa vigent. L'adjudicatari garantirà que aquest professional participarà efectivament en l'execució del contracte durant tota la seva vigència. La titulació s'haurà d'acreditar abans de l'inici de l'execució del contracte mitjançant l'aportació de còpia del títol acadèmic oficial o del certificat substitutori corresponent. Qualsevol substitució d'aquest professional durant la vigència del contracte requerirà que la persona substituta disposi d'una titulació equivalent.)

• Maquinària, material i l’equip tècnic a disposició

  Declaració responsable (Mínimo: L'adjudicatari haurà de disposar dels mitjans materials, tècnics i informàtics necessaris per a la correcta execució del contracte, d'acord amb les prescripcions tècniques establertes al PPT.)