Servei de càtering i bossa de personal de monitoratge per la llar d'infants municipal Rojas Feliu

Servei de càtering i bossa de personal de monitoratge per la llar d'infants municipal Rojas Feliu de Santa Coloma de Cervelló.

• Preu
  20%
• Productes ecològics i de proximitat
  40%
• Taller/xerrades d’educació per a la salut
  10%
• Utilització de vehicles de transport menys contaminants
  10%
• Berenars per celebracions obertes a les famílies.
  20%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  N/A

• Condicions especials tipus Mediambiental

  Malbaratament alimentari L’empresa haurà de disposar d’un pla de reducció del malbaratament alimentari. La nova Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, requereix en el seu article 6.2 l’obligació de l’Administració i de les empreses o entitats gestores de serveis d’àpats o menjadors escolars d’establir programes i mesures educatives en aquest àmbit, en col·laboració amb els centres. Aquest Pla ha d’incorporar la quantificació del malbaratament que genera l’empresa i que es produeix en el menjador escolar i les mesures que s’aplicaran per reduir-lo. Per a la redacció d’aquests plans, l’empresa pot elaborar un pla propi (amb el suport de les guies o documents que hagi pogut impulsar l’Administració competent) o acollir-se als plans col·lectius, en cas que aquests s’hagin confeccionat. Requeriments de caràcter mediambientals  Fer una correcta gestió ambiental del servei, prenent les mesures necessàries per minimitzar els impactes que aquest pugui ocasionar (com ara els impactes acústics, sobre l’entorn, fer una correcta gestió dels residus i els embalatges i altres mesures que siguin adients a l'objecte del contracte) d’acord amb la legislació vigent.  Complir els requisits i atendre a les obligacions que, en matèria de sostenibilitat ambiental, es prevegin al plec de prescripcions tècniques particulars.  El contractista haurà de vetllar per la recuperació o reutilització dels envasos i embalatges que s’utilitzin durant la durada el servei.  El responsable del contracte podrà sol·licitar a l’empresa contractista durant tot el termini d’execució del contracte la documentació acreditativa a les mesures mediambientals implementades en l’execució del contracte.  Condició especial d’execució del contracte relativa al compliment dels criteris ambientals i de proximitat Els criteris ambientals, de sostenibilitat i de proximitat dels productes oferts per la licitadora adjudicatària en la seva proposició, i que han estat valorats com a criteris d’adjudicació, tindran la consideració de condicions especials d’execució del contracte. En particular, l’adjudicatària estarà obligada a complir durant tota l’execució del contracte els compromisos assumits en relació amb: - La incorporació als menús dels productes de proximitat i/o productes amb característiques ecològiques o sostenibles, en els termes, quantitats i freqüència declarats a l’oferta. - El manteniment dels estàndards ambientals i de sostenibilitat ofertes, sense reducció ni substitució per productes de característiques inferiors, excepte per causes degudament justificades i prèviament autoritzades per l’òrgan de contractació. L’òrgan de contractació podrà verificar en qualsevol moment el compliment d’aquests compromisos mitjançant mecanismes de control, que podran incloure, entre d’altres: - La presentació de factures, albarans o certificats de proveïdors. - La comprovació de l’origen i traçabilitat dels productes utilitzats. - Inspeccions o controls durant la prestació del servei. L’incompliment total o parcial d’aquesta condició especial d’execució constituirà un incompliment contractual, i podrà donar lloc a l’aplicació de: - Penalitats, d’acord amb el que prevegi el plec. - La resolució del contracte en els casos d’incompliment greu o reiterat, si escau. - Altres conseqüències previstes a la normativa de contractació pública vigent. Aquesta condició especial d’execució es fonamenta en la necessitat de garantir l’efectiva aplicació dels criteris ambientals i de proximitat establerts en el procediment de contractació, d’acord amb els principis de sostenibilitat, eficiència ambiental i foment de l’economia de proximitat.

• Volum anual de negocis

  Comptes anuals (Mínimo: per un import igual o superior a 270.000,00 €.)

• Relació serveis o treballs efectuats de la mateixa naturalesa en el curs de com a màxim els últims tres anys

  Certificats o declaracions de bona execució (Mínimo: Una relació dels principals serveis o treballs efectuats de la mateixa o similar naturalesa que els que constitueixen l’objecte del contracte en el curs de, com a màxim els tres últims anys, en la qual se n’indiqui l’import, la data i el destinatari, públic o privat; quan sigui necessari per garantir un nivell adequat de competència, els poders adjudicadors poden indicar que es tenen en compte les proves dels serveis pertinents efectuats més de tres anys abans. Quan li ho requereixin els serveis que depenen de l’òrgan de contractació, els serveis o treballs efectuats s’han d’acreditar mitjançant certificats expedits o visats per l’òrgan competent, quan el destinatari sigui una entitat del sector públic; quan el destinatari sigui un subjecte privat, mitjançant un certificat expedit per aquest o, a falta d’aquest certificat, mitjançant una declaració de l’empresari, acompanyada dels documents en poder seu que acreditin la realització de la prestació; si s’escau, aquests certificats els ha de comunicar directament a l’òrgan de contractació l’autoritat competent.)

• Altres condicions d'execució

  De caràcter ètic: a) Observar els principis, les normes i els cànons ètics propis de les activitats, els oficis o les professions corresponents a les prestacions objecte dels contractes. b) No realitzar accions que posin en risc l’interès públic. c) Denunciar les situacions irregulars que es puguin presentar en els processos de contractació pública o durant l’execució dels contractes. d) Abstenir-se de realitzar conductes que tinguin per objecte o puguin produir l’efecte d’impedir, restringir o falsejar la competència com per exemple els comportaments col·lusoris o de competència fraudulenta (ofertes de resguard, eliminació d’ofertes, assignació de mercats, rotació d’ofertes, etc.). e) Respectar els acords i les normes de confidencialitat. f) Col·laborar amb l’òrgan de contractació en les actuacions que aquest realitzi per al seguiment o l’avaluació del compliment del contracte, particularment facilitant la informació que li sigui sol·licitada per a aquestes finalitats i que la legislació de transparència i els contractes del sector públic imposen als adjudicataris en relació amb l’Administració o administracions de referència, sens perjudici del compliment de les obligacions de transparència que els pertoquin de forma directa per previsió legal.  De confidencialitat a) D’acord amb l’article 133.2 LCSP, el contractista s’obliga al secret professional haurà de respectar el caràcter confidencial de la informació que coneixerà amb motiu de l’execució del contracte, informació que per la seva pròpia naturalesa hagi de ser considerada d’accés restringit o estigui protegida per la normativa vigent. Aquest deure es mantindrà també amb posterioritat a la resolució de la relació contractual. b) Adoptar les mesures que siguin necessàries per a què els seus socis, administradors, càrrecs directius, treballadors i tercers amb qui col·labori o a qui subcontracti assumeixin, al seu torn, els deures de confidencialitat previstos en aquesta clàusula, fent-los subscriure, a aquests efectes, per escrit i amb caràcter previ a l’accés a la informació confidencial, els corresponents compromisos o clàusules contractuals. En qualsevol moment l’Ajuntament podrà requerir-lo per a que els faciliti còpia dels compromisos o clàusules contractuals subscrites. c) Ser responsable de les violacions del deure de secret que es puguin produir per part del personal al seu càrrec o per ell subcontractat. d) Adoptar les mesures necessàries per garantir l’eficàcia dels principis de mínim privilegi i necessitat de conèixer per part del personal participant en el desenvolupament del contracte, restringint al màxim el nombre de persones que puguin tenir accés a informació confidencial. e) A la finalització del contracte, procedir, segons indiqui l’Ajuntament en cada cas, a la destrucció, devolució a l’Ajuntament o lliurament al tercer designat expressament per l’Ajuntament, de la totalitat d’informació i documentació facilitada per l’Ajuntament o obtinguda, generada o tractada en ocasió de l’execució del contracte. En tot cas, aquesta obligació garantirà el deure de col·laboració en la transició del servei al futur adjudicatari. L’adjudicatari podrà conservar còpia de la documentació en relació a la qual tingui una obligació legal de conservació o bé de la qual se’n puguin derivar responsabilitats de les que hagi de respondre, durant els terminis estrictament necessaris o legalment fixats.  De Protecció de dades: L’obligació del contractista, d’acord amb l’article 202 de la LCSP, quan l’execució del contracte implica la cessió de dades de part de l’Ajuntament al contractista, a sotmetre’s a la normativa nacional i de la Unió Europea en matèria de protecció de dades, condició que atribueix el caràcter d’obligació essencial del contracte a l’efecte de la seva resolució de contracte.

• Condicions especials tipus Social

   De Garantia salarial: El contractista haurà de, al llarg de tota l'execució del contracte, abonar el salari recollit en el conveni col·lectiu d'aplicació segons la categoria professional que li correspongui a la persona treballadora, sense que en cap cas el salari a abonar pugui ser inferior a aquell. L'incompliment d'aquesta obligació tindrà el caràcter d'essencial als efectes constituir causa de resolució del contracte prevista en l'article 211.f) de la LCSP. A aquests efectes, el licitador que resulti adjudicatari haurà d'indicar el conveni col·lectiu que serà aplicable als treballadors i treballadores que realitzin l'activitat objecte del contracte, així com facilitar quanta informació es requereixi sobre les condicions de treball que, una vegada adjudicat el contracte, s'apliquin efectivament a aquests treballadors i treballadores. L’òrgan de contractació podrà sol·licitar a l’empresa adjudicatària durant tot el termini d’execució del contracte la documentació acreditativa del compliment de les condicions especials d’execució definides en la present clàusula.  Pagament del preu a les empreses subcontractades: Quan una empresa subcontractista al·legui morositat de l’empresa contractista en el pagament del preu que li correspongui per la prestació realitzada, segons les obligacions de pagament del preu establertes a la Llei 3/2004, de 29 de desembre, de lluita contra la morositat en les operacions comercials, s’estableix com a obligació contractual entre les parts que l’òrgan de contractació pagui directament a l’empresa subcontractista. Davant el requeriment d’una empresa subcontractista, l’òrgan de contractació donarà audiència a l’empresa contractista perquè en el termini màxim de deu dies al·legui el que cregui convenient. Si no justifica l’impagament del preu, l’òrgan de contractació farà el pagament directament a l’empresa subcontractista amb detracció del preu al contractista principal i amb efectes deslliuradors.  Acreditació de pagament en termini a les empreses subcontractades : L'empresa contractista ha de presentar la documentació que justifiqui el compliment efectiu dels terminis d'abonament a les empreses subcontractistes, quan sigui requerida pel responsable del contracte i, en tot cas, una vegada finalitzada la prestació.  Complir les regles especials respecte del personal que es detallen en l’annex 5 del PCAP.  Mesures en cas de vaga legal: En el supòsit eventual de vaga legal en el sector al qual pertanyen el personal adscrit al servei, l’adjudicatari haurà de mantenir informat de forma permanent al departament responsable del servei, de les incidències i desenvolupament de la vaga, així com el contingut dels serveis mínims acordats. Una vegada finalitzada aquesta vaga, l’entitat adjudicatària haurà de presentar un informe en el que s’indiquin els serveis mínims prestats i el nombre d’hores/serveis que s’hagin deixat de prestar. Aquest informe haurà de presentar-se en el termini màxim d’una setmana després de la finalització de la vaga, amb la conformitat de la persona responsable del servei. Una vegada comprovats els incompliments produïts com a conseqüència de la vaga, el Departament responsable del servei procedirà a valorar la deducció corresponent de la factura del període en que s’hagi produït la vaga legal. Aquesta valoració es comunicarà per escrit a l’adjudicatari, per la seva deducció a la factura corresponen o , en el seu cas, en la següent al període de facturació.

• Altres condicions d'execució

  Efectuar durant la vigència del contracte la neteja, de la cuina, així com la resta d’espais necessaris per a la prestació del servei a fi de garantir el bon funcionament del servei.