El objeto del contrato es la gestión del servicio de restaurante Municipal sito en la Calle Extramuros número 15 de Teresa de Cofrentes. Edificio piscina municipal

El objeto del contrato es la gestión del servicio de restaurante Municipal sito en la Calle Extramuros número 15 de Teresa de Cofrentes. Edificio piscina municipal

• Experiencia
  36%
• PROYECTO DE GESTIÓN, RECURSOS Y DINAMIZACIÓN Y MEMORIA TÉCNICA
  49%
• Canon:oferta ecónomica
  15%

• Consideraciones de tipo medioambiental

  El Concesionario queda obligado a adoptar las medidas necesarias para reciclar los residuos generados durante la gestión y explotación del restaurante.

• Relación de principales suministros (OSR)

  El licitador deberá acreditar haber ejecutado contratos de servicios de hostelería o restauración durante, al menos, cuatro años dentro de los últimos seis años. Forma de acreditación: Mediante una relación de los principales servicios realizados, indicando su importe, fechas y destinatario (público o privado).

• Requisito

  Seguro de responsabilidad civil, vigente hasta el fin del plazo de presentación de ofertas, por importe mínimo de 300.000,05 euros, así como aportar el compromiso de su renovación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato

• Requisito

  Equipo de trabajo y personal adscrito. El licitador se deberá presentar el compromiso de adscribir a la ejecución del contrato un equipo mínimo profesional compuesto por: Un Responsable/Gerente: Con titulación en hostelería o, en su defecto, experiencia demostrable de al menos seis años en gestión de establecimientos. Un Cocinero/a titulado: con experiencia profesional acreditada de al menos 2 años. Forma de acreditación: Currículum vitae y compromiso por escrito de adscripción de estos medios personales al contrato

• Volumen anual de negocios

  El importe anual acumulado en el año de mayor ejecución deberá ser igual o superior al 70% del valor estimado del contrato

• No prohibición para contratar
• Consideraciones de tipo social

  El Concesionario tiene la obligación de adoptar las medidas de seguridad y salud en el trabajo que sean obligatorias para prevenir de forma rigurosa los riesgos que pueden afectar a la vida, integridad y salud de las personas trabajadoras.