SERVEI DE MENJADOR DELS CASALS MUNICIPALS DE L’AJUNTAMENT DE ROSES

L’objecte del contracte és la prestació del servei de menjador dels Casals Municipals de l’Ajuntament de Roses, mitjançant el sistema de càtering, incloent totes les actuacions necessàries per garantir un servei alimentari segur, equilibrat i adequat a les edats dels usuaris.

• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  10%
• Preu
  40%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  5%
• Resta de criteris de valoració automàtica
  6%
• Resta de criteris de valoració automàtica
  4%
• Resta de criteris de valoració automàtica
  6%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  20%
• Resta de criteris de valoració automàtica
  4%
• Criteris de valoració sotmesos a judici de valor
  5%

• Altres condicions d'execució

  Altres obligacions - Abans de l'inici de l'activitat, l'empresa contractista lliurarà al responsable del contracte el Pla de prevenció de riscos laborals, si s’escau. El responsable del contracte podrà sol·licitar a l’empresa adjudicatària durant tot el termini d’execució del contracte la documentació acreditativa del compliment de les condicions especials d’execució definides en la present clàusula, en especial al començament del contracte el contractista presentarà les mesures mediambientals a implementar i de conciliació del personal adscrit al contracte.

• Condicions especials tipus Social

  Mesures de conciliació de la vida personal i/o familiar L’empresa contractista ha d’establir mesures que afavoreixin la conciliació de la vida personal i/o familiar de les persones treballadores adscrites a l’execució d’aquest contracte. El responsable del contracte podrà sol·licitar a l’empresa adjudicatària durant tot el termini d’execució del contracte la documentació acreditativa del compliment de les condicions especials d’execució definides en la present clàusula.

• Altres condicions d'execució

  Condicions de caràcter essencial - El contractista quedarà vinculat per l’oferta que hagi presentat, el compliment de la qual, en tots els seus termes, tindrà caràcter d’obligació essencial del contracte i el seu incompliment donarà lloc a la seva resolució. - Durant tota la vigència del contracte el contractista haurà de tenir en vigor una assegurança de responsabilitat civil per cobrir els riscos derivats del desenvolupament de l'activitat amb uns límits mínims d'indemnització de 300.000 euros per víctima i 1.500.000 euros per sinistre. - L’adscripció a l’execució del contracte dels mitjans personals, adient en funció del número d’àpats i adscrit al contracte durant el temps necessari per a la correcta execució del servei, així com el compliment de la normativa vigent en matèria d’higiene alimentària, seguretat alimentària i sistemes d’autocontrol (APPCC), i d’acord amb el punt 5.2 del PPT. - No s’admetrà cap canvi del personal proposat i valorat, sense autorització prèvia de l’ajuntament. En tot cas el professional haurà de tenir la mateixa formació que la valorada per a l’adjudicació. - Pel casal d’estiu, l’adscripció de mitjans materials consistent en disposar d’un local on s’ubiqui la cuina d’elaboració per tal que el transport entre aquest local i el centre o escola pública designada anualment per l’Ajuntament no superi els 30 minuts en condicions normals de circulació. D’acord amb el que disposa l’art. 76.2 LCSP i amb el que indiquen els plecs, aquesta adscripció de mitjans personals i materials a l’execució tindrà el caràcter d’obligació essencial del contracte, de tal manera que el seu incompliment podrà ser constitutiu de causa de resolució, en els termes previstos a l’art. 211 LCSP. Observades les característiques tècniques del contracte, i d’acord amb la justificació efectuada a la clàusula 5.2 del PPT, es considera que aquesta adscripció és raonable, justificada i proporcional a l’entitat i característiques del contracte, de forma que no limita la participació d’empreses a la licitació, d’acord amb l’art. 76.3 LCSP. L’incompliment d’aquestes obligacions i/o de l’ordre de substitució serà motiu de rescissió del contracte.

• Condicions especials tipus Mediambiental

  Condició de caràcter mediambiental El contractista en l’execució del contracte estarà obligat a fer una correcta gestió ambiental del servei, prenent les mesures necessàries per minimitzar els impactes que ateses les característiques de les prestacions es puguin aplicar (com ara els impactes sobre l’entorn, fer una correcta gestió dels residus i dels embalatges i altres mesures que siguin adients a l'objecte del contracte) d’acord amb la legislació vigent. A efectes de comprovació, el contractista haurà de remetre a l’òrgan de contractació, quan aquest ho sol·liciti, les mesures de gestió ambiental adoptades en la realització del servei

• Condicions especials tipus Social

  De garantia salarial El contractista haurà de, al llarg de tota l'execució del contracte, abonar el salari recollit en el conveni col·lectiu d'aplicació segons la categoria professional que li correspongui a la persona treballadora, sense que en cap cas el salari a abonar pugui ser inferior a aquell. L'incompliment d'aquesta obligació tindrà el caràcter d'essencial als efectes constituir causa de resolució del contracte prevista en l'article 211 f) de la LCSP. A aquests efectes, el licitador que resulti adjudicatari haurà d'indicar el conveni col·lectiu que serà aplicable als treballadors i treballadores que realitzin l'activitat objecte del contracte, així com facilitar quanta informació es requereixi sobre les condicions de treball que, una vegada adjudicat el contracte, s'apliquin efectivament a aquests treballadors i treballadores.

• Altres

  Documentació acreditativa (Mínimo: 100.000,00)

• Condicions especials tipus Social

  No discriminació salarial per gènere. El contractista estarà obligat durant tota l’execució del contracte, a que el salari de les persones adscrites a la seva execució siguin iguals per a dones i homes en aquelles categories/grups equivalents. A efectes de comprovació, el contractista haurà de remetre a l’òrgan de contractació, quan aquest ho sol·liciti, una declaració on constin les dades que permetin comprovar aquest compliment.

• Volum anual de negocis

  Altres (Mínimo: 135.000,00)