Contratación del suministro de carne fresca de ternera I.G.P. Carne de Ávila, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Contratación del suministro de carne fresca de ternera I.G.P. Carne de Ávila, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

• Precio
  100%

• Requisito

  5.1.3.3.- REQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN TÉCNICA: La documentación a presentar como requisitos técnicos, es la siguiente: • Certificado de estar inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos o Autorización Funcionamiento Sanitaria (AFS). • Sistema de control implantado, de acuerdo con el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). • Ficha técnica de las características de todos y cada uno de los productos ofertados. • Certificado o declaración de responsable en la que se indique el contenido en alérgenos y ausencia de OMG. • Modelo de etiquetas de “Carne de Ávila”, que contenga al menos los siguientes datos: número de referencia, identificación por el Consejo Regulador, identificación oficial, descripción de la pieza, fecha de sacrificio, origen, número de autorización, despiezado en…, número de autorización, número de canal, logotipo del Consejo Regulador Carne de Ávila, logotipo europeo de la Indicación Geográfica Protegida, código de barras y denominación de venta (ternera, añojo, novillo) • Justificación del material empleado para el envasado “Apto para uso alimentario” (Declaración Responsable de Conformidad de que los materiales de envasado suministrados están bajo las normas para poder estar en contacto con alimentos). Sólo para alimentos envasados. • Documento que acredite la inscripción del licitador en el registro de operadores autorizados de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila”. • Declaración responsable del licitador en la que se comprometan que, en los albaranes de los suministros en el caso de ser adjudicatario, deberá figurar el nº de lote del producto solicitado, al ser requisito obligatorio en el suministro de productos tanto para productor como distribuidor.

• Capacidad de obrar
• Relación de principales suministros (OSR)

  5.1.3.1.- Solvencia técnica: Para acreditar la solvencia técnica, el licitador deberá justificar mediante certificados, en los que se especifique objeto del suministro o trabajo, importe, fecha de realización y beneficiario público o privado del mismo, haber realizado, al menos, dos suministros en los tres últimos años naturales completos y ejercicio corriente hasta la fecha de publicación de la licitación, del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del presente contrato de importe igual o superior, cada uno, a 100.000,00 euros (Anexo XII). Los suministros o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público o, cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración responsable del licitador.

• Requisito

  5.1.3.2.- Todos los licitadores deben aportar una declaración responsable indicando que el licitador cuenta con una organización propia y estable, debidamente formada, y con medios, tanto materiales como personales, suficientes para el desarrollo de las tareas que constituyan el objeto del contrato, con la calidad requerida de acuerdo al Pliego de Condiciones de Contratación y al Pliego de Prescripciones Técnicas que rigen la licitación y que el licitador cuenta con una clientela ajena a la propia de Paradores (Anexo III).

• Volumen anual de negocios

  5.1.2.- Los licitadores deberán acreditar su solvencia económica y financiera en los términos y por los medios que se relacionan a continuación: Una declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de la fecha de constitución o de inicio de actividades del licitador, y que deberá ser igual o superior a 356.000,00 euros al año (Anexo XI).