Prestación del servicio de cafetería interior y comedor (desayuno, comida y cena) de la Residencia Pignatelli SAU durante el año natural, así como del servicio de cafetería/restauración en la piscina al aire libre de que dispone la misma durante el periodo estival de vacaciones.

Prestación del servicio de cafetería interior y comedor (desayuno, comida y cena) de la Residencia Pignatelli SAU durante el año natural, así como del servicio de cafetería/restauración en la piscina al aire libre de que dispone la misma durante el periodo estival de vacaciones.

• Canon de explotación de la concesión
  20%
• Oferta económica
  70%
• Mejoras del servicio
  3%
• Visita técnica a las instalaciones.
  2%
• Productos de temporada
  N/A
• Productos ecológicos
  N/A

• Cumplimiento obligaciones Seg. Social

  Cumplimiento con las obligaciones tributarias

• Requisito

  SÓLO APLICABLE A LAS EMPRESAS DE NUEVA CREACIÓN (= ANTIGÜEDAD INFERIOR A 5 AÑOS): deberán acreditar una plantilla media anual de 25 personas para justificar su solvencia técnica. El resto de empresas que NO SEAN DE NUEVA CREACIÓN, acreditarán su solvencia técnica mediante la certificación de los servicios prestados bajo modalidad de concesión, según lo indicado anteriormente.

• Volumen anual de negocios

  4.000.000,00 euros en el año de mayor volumen de negocio dentro de los tres últimos concluidos.

• Capacidad de obrar
• Cumplimiento obligaciones tributarias

  Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

• No prohibición para contratar
• Requisito

  Deberá disponer de instalaciones de su propiedad (o con poder de disposición total sobre ellas o sobre cualesquiera otras titularidad de terceros, pero disponibles a demanda de aquél) que cuenten con las debidas autorizaciones sanitarias para garantizar la prestación del servicio de alimentación en el caso de que la cocina de la residencia sufra una parada extraordinaria que imposibilite la prestación adecuada del servicio con los medios materiales del poder adjudicador.

• Relación de principales suministros (OSR)

  Prestación de una o varias concesiones/contratos de servicios del mismo tipo o naturaleza similar al objeto de este contrato por valor de, al menos, 540.000 euros (IVA excluido) ANUALES y en el curso de, como máximo, los tres últimos años.

• Consideraciones de tipo medioambiental

  El adjudicatario deberá llevar un registro mensual del volumen aproximado de desperdicio alimentario generado (en kg o en otra unidad homogénea) y de las principales medidas adoptadas para su reducción.