Contrato de servicios de catering, con productos de comercio justo, como complemento a las actividades culturales y de ocio y otros eventos promovidos en ejecución de los contratos de la unidad de servicios culturales y ocio comunitario del distrito de Arganzuela

Contrato de servicios de catering, con productos de comercio justo, como complemento a las actividades culturales y de ocio y otros eventos promovidos en ejecución de los contratos de la unidad de servicios culturales y ocio comunitario del distrito de Arganzuela

• Incremento del número de consumiciones de bebidas en los servicios 1,2 y 3
  10%
• Oferta económica
  45%
• Experiencia del personal adscrito al servicio
  15%
• Incremento del número de camareros en los servicios tipo 1, 2 y 3.
  15%
• Incremento del número de modalidades de canapés en los servicios tipo 1, 2 y 3.
  15%

• Parte a subcontratar

  Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados

• Cumplimiento obligaciones tributarias

  Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

• Capacidad de obrar
• No estar incurso en incompatibilidades
• Volumen anual de negocios

  haber alcanzado un volumen anual de negocio, referido a cualquiera de los tres últimos ejercicios, que deberá ser igual o superior al importe de la anualidad del contrato, IVA excluido, es decir 17.600,00 euros. El volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará mediante declaración responsable del representante legal de la empresa relativa a la cifra de negocios global de cada uno de los tres últimos ejercicios cerrados.

• Requisito

  Todo el café que se sirva en los diferentes servicios deberá ser producto de comercio justo, en sus variedades habituales: corto, largo, cortado, con leche, descafeinado y capuchino. El café a utilizar será en grano y de comercio justo, según lo establecido en Instrucción 2/2016 sobre la incorporación de cláusulas de comercio justo en contratos, concesiones y autorizaciones en el Ayuntamiento de Madrid, sus organismos autónomos y entidades del sector público municipal (Decreto de 18 de julio de 2016 del Delegado del Área de Gobierno de Economía y Hacienda por el que se aprueba la Instrucción 2/2016 sobre la incorporación de cláusulas éticas de comercio justo en contratos, concesiones y autorizaciones en el Ayuntamiento de Madrid, sus organismos autónomos y entidades del sector público municipal). Esta cláusula tendrá la consideración de condición especial de ejecución. El cumplimiento de esta cláusula se acreditará mediante la declaración responsable cuyo modelo se incluye como anexo I al PPTP, a incluir en el sobre único de la oferta.

• Requisito

  El producto de comercio justo tiene que cumplir con todos los criterios de la versión más reciente de la etiqueta o sello de la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO), FAIRTRADE, Oxfam Intermón la categoría de Organización Garantizada de Comercio Justo (WFTO Guaranteed Fair Trade Organization), SPP/ Organización Manos Campesinas, Cooperativa de Comercio Justo CECOCAFEN o cualquier organización cuyo sello o etiqueta esté avalado por la Organización Mundial del Comercio Justo. Así mismo, se incluirá en el sobre único de la oferta, la ficha técnica del café ofertado según el modelo que figura como Anexo II a este PPTP.

• Requisito

  Compromiso de adscripción a la ejecución del contrato de medios personales y materiales

• Consideraciones de tipo social

  adjudicatario designará una persona de contacto, vinculada a la empresa y con formación específica en la materia, para la supervisión y control de la aplicación de las condiciones de seguridad y salud laboral exigibles, así como para la detección de las posibles incidencias que surjan en este ámbito.

• Relación de principales suministros (OSR)

  haber realizado uno o varios trabajos de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, esto es, servicios a través de contratos cuyos números de CPV tengan los tres primeros dígitos iguales al asignado al presente contrato, es decir 553, en cualquiera de los tres últimos años, por una cuantía anual total igual o superior al importe de la anualidad del contrato, IVA excluido, es decir, 17.600,00 euros. Se entiende por los tres últimos años el período de tres años anterior a la fecha de finalización del plazo de presentación de ofertas, incluyendo el día de finalización.

• Cumplimiento obligaciones Seg. Social

  Cumplimiento con las obligaciones tributarias

• Favorecer la formación en el lugar de trabajo

  La acción formativa consistirá en la remisión de un “mailing” a todos los empleados de la empresa en el que se remita información sobre la prevención del desperdicio alimentario.

• Títulos académicos y profesionales

  Declaración sobre personas con discapacidad

• No prohibición para contratar