Concesión del servicio de gestión y explotación del bar restaurante del edificio Velódromo Illes Balears

Concesión del servicio de gestión y explotación del bar restaurante del edificio Velódromo Illes Balears

• FORMACIÓN EN EL PUESTO DE TRABAJO
  5%
• CANON MENSUAL
  39%
• Aumento del porcentaje mínimo de productos agrícolas o alimentarios con consideración de producto local y ecológico
  5%
• MEJORAS EN EL SERVICIO
  21%
• PLAN INVERSIONES
  20%
• PRECIO DEL "PLATO DEL DÍA"
  10%

• Consideraciones de tipo social

  Ver apartado M del PCAP

• Cumplimiento obligaciones Seg. Social

  Cumplimiento con las obligaciones tributarias

• Requisito

  Medios: Indistintamente, mediante clasificación en el grupo o subgrupo de clasificación correspondiente al contrato (Grupo M, Subgrupo 6. Categoría 2. Hostelería y servicios de comida) o bien de acuerdo con el art. 90.1.a) mediante la relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza a los que constituyen el objeto del contrato en los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante la presentación de certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea privado, mediante un certificado expedido por este o, en su defecto, mediante una declaración responsable de la empresa acompañada de los documentos en su poder que acrediten la realización de la prestación. Criterios de selección y requisitos mínimos: los servicios deben ser de igual o similar naturaleza a los que constituyen el objeto del contrato y, dentro del período, el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución debe ser igual o superior a 123.200 €, correspondiente al 70 % del volumen anual medio del contrato. El valor mínimo se podrá acreditar con un único servicio o con la suma de dos o más servicios.

• Capacidad de obrar
• Requisito

  - Seguro de responsabilidad civil: el adjudicatario estará obligado a contratar y mantener vigente un seguro de responsabilidad civil de explotación que cubra los daños personales y materiales que su actividad pueda ocasionar a terceros, así como los daños que se puedan casuar al equipamiento, instalaciones, materiales y mobiliario cedido para la prestación del servicio. Cobertura mínima del seguro: 300.000 € por víctima y 600.000 € por siniestro. En caso de que exista subcontratación, se deberá acreditar también la responsabilidad subsidiaria del servicio con terceros. - Medios materiales: teniendo en cuenta el equipamiento del que dispone ya la cafetería y que se pone a disposición del concesionario (anexo II del PPT), la empresa adjudicataria adscribirá al servicio el utillaje y el personal necesario para la correcta ejecución del servicio. - Medios personales: deberá adscribirse al contrato el personal necesario para el correcto funcionamiento del servicio.

• Volumen anual de negocios

  Medios: Indistintamente, mediante clasificación en el grupo o subgrupo de clasificación correspondiente al contrato (Grupo M, Subgrupo 6. Categoría 2. Hostelería y servicios de comida), o bien de acuerdo con el artículo 87.1 a), mediante el volumen anual de negocios en el ámbito del contrato, referido al mejor ejercicio de entre los tres últimos disponibles, en atención a la fecha de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas. Criterios de selección y requisitos mínimos: declaración del empresario sobre el volumen anual de negocios de la empresa referido a los tres últimos ejercicios disponibles. El volumen anual de negocios en el mejor ejercicio de entre los tres últimos disponibles, teniendo en cuenta las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas, deberá ser igual o superior a 264.000,00 € (1,5 veces el volumen anual medio del contrato).

• Consideraciones de tipo medioambiental

  1. Utilización de productos de limpieza ecológicos. 2. Prevención del desperdicio alimentario. 3.Porcentaje mínimo de productos agrícolas o alimentarios con consideración de producto local y ecológico. Ver apartado M del PCAP.

• Sometimiento del contratista a la normativa de protección de datos

  Ver apartado M del PCAP.

• No prohibición para contratar
• No estar incurso en incompatibilidades
• Cumplimiento obligaciones tributarias

  Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social