Concesión de servicios, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable , de compra justa y solidaria, actividades propias de cafetería, restauración y ágapes en centros de la Universidad Autónoma de Madrid

Concesión de servicios, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable , de compra justa y solidaria, actividades propias de cafetería, restauración y ágapes en centros de la Universidad Autónoma de Madrid

• Derecho

  12.000 €

• Filosofía y Letras-Formación de Profesorado y Educación Grande

  12.000 €

• Formación de Profesorado y Educación Pequeña

  3000 €

• Escuela Politécnica Superior

  12.000 €

• Recogida aceite usado
  4%
• Sistema tipo too Good to go
  20%
• Porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes
  10%
• Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana
  4%
• Campaña un día sin carne
  1%
• Comercio justo
  5%
• Admisión estudiantes en prácticas
  2%
• Incremento alimentos de producción ecológica
  15%
• Criterio precio
  39%

• Consideraciones de tipo medioambiental

  Para fomentar el mantenimiento de los valores medioambientales el concesionario estará obligado a la eliminación de los aceites en sus contenedores, a promocionar el reciclado de materiales desechables de embalaje y el uso de envases reutilizables. Los materiales desechables de embalaje serán preferentemente reciclados, estando obligado a garantizar su reciclado si no son reutilizados.

• No prohibición para contratar
• Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer

  El adjudicatario cumplirá lo establecido en el art. 45 de la L O 3/2007 de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como a las disposiciones vigentes en materia de accesibilidad universal según lo dispuesto en el R D Legislativo 1/2013, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley General de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social.

• Relación de principales suministros (OSR)

  La experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, que se acreditará mediante la relación de los trabajos efectuadas por el licitador/a en el curso de los tres últimos años, correspondientes al mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, avalados por certificados de buena ejecución. A efectos de determinar la correspondencia entre los trabajos acreditados y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá al código CPV. La acreditación de que el licitador/a cuenta con experiencia demostrable en la ejecución de contratos similares es muestra de su nivel de solvencia profesional. En caso de empresas de nueva creación, entendiendo por tales las que tengan una antigüedad inferior a cinco años, la solvencia técnica se acreditará con títulos académicos y/o profesionales de los responsables de la ejecución del contrato, acordes con el objeto de este, documentación que avale su profesionalidad.

• Volumen anual de negocios

  El criterio para la acreditación de la solvencia económica y financiera será el volumen anual de negocios del licitador/a que, referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos, deberá ser al menos el 7% del valor estimado anual del lote/s al /a los que se licite. El volumen anual de negocio del licitador/a se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizadas por el Registro Mercantil o la declaración anual del IVA. En caso de empresas constituidas en plazo inferior al establecido como obligatorio para la formulación de las cuentas, la solvencia se acreditará mediante certificación bancaria.

• Requisito

  Compromiso de la empresa adjudicataria de disponer durante todo el período de vigencia del contrato, de un seguro de Responsabilidad Civil específico para el servicio de objeto del contrato, que cubra la destrucción o daños materiales y perjuicios que puedan producirse en el inmueble, instalaciones o enseres, que incluirá entre otros incendio y robo, y las reclamaciones que puedan presentar los usuarios/as, o daños produciros a estos por negligencia o falta de cuidado en el servicio y en particular, el riesgo de intoxicación alimentaria de los usuarios/as de las instalaciones de cafetería y comedor, por un capital asegurado no inferior a 600.000 euros. Se deberá mantener durante la vigencia contractual.

• Muestras, descripciones y fotografías

  Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.

• Requisito

  Los licitadores estarán obligados a visitar las instalaciones recogidas en el ámbito subjetivo del contrato, adjuntándose el recibo de dicha visita previa que figura como ANEXO VI de este pliego, de conformidad con el artículo 136.3 de la LCSP. Se hará público el calendario de visitas, en la Plataforma de Contratación del Sector Público.

• Capacidad de obrar
• Requisito

  Todos los medios personales y materiales necesarios recogidos en el Pliego de Prescripciones Técnicas, conforme a lo dispuesto en el artículo 122.3 de la LCSP por lo que su incumplimiento constituye causa de resolución a los efectos previstos en el artículo 211.1 de la LCSP.