Servei de càtering dels actes protocol·laris (actes d'alts càrrecs envers terceres persones alienes al Departament) i/o institucionals,organitzats pel Departament d’Unió Europea i Acció Exterior o actes o jornades també organitzats pel Departament que tinguin una durada igual o superior a 5 hores

El Departament d’Unió Europea i Acció Exterior proposa que s’iniciï el procediment per a la contractació del servei de càtering dels actes protocol·laris (actes d’alts càrrecs envers terceres persones alienes al Departament) i/o institucionals, organitzats pel Departament d’Unió Europea i Acció Exterior durant l’any 2026 i que poden tenir lloc a l’Àrea Metropolitana de Barcelona o en un radi no superior a 50 km, així com per actes o jornades que organitzi el Departament que tinguin una durada igual o superior a 5 hores. Exclusions: • Queden excloses les reunions ordinàries de treball del personal del Departament. • Així mateix s’exclouen els càterings que s’hagin de realitzar en un espai on hi hagi exclusivitat amb una determinada empresa o els que es realitzin fora del radi màxim de 50 km. • També s’exclou la realització de càterings per a congressos, conferències i altres actes, organitzats pel Departament i que s’hagin de licitar conjuntament amb altres serveis.

• Servei de càtering dels actes protocol·laris (actes d'alts càrrecs envers terceres persones alienes al Departament) i/o institucionals,organitzats pel Departament d’Unió Europea i Acció Exterior o actes o jornades també organitzats pel Departament que tinguin una durada igual o superior a 5 hores (Lote 2)

  96.925 €

  Serveis de càtering amb elaboració més acurada (recepcions, lunchs, piscolabis) Requereix una major capacitat tècnica, organitzativa i de producció, implica: *Elaboració gastronòmica més complexa. *Presentació cuidada i servei actes institucionals. ...

• Servei de càtering dels actes protocol·laris (actes d'alts càrrecs envers terceres persones alienes al Departament) i/o institucionals,organitzats pel Departament d’Unió Europea i Acció Exterior o actes o jornades també organitzats pel Departament que tinguin una durada igual o superior a 5 hores (Lote 1)

  68.875 €

  Serveis de coffee break, esmorzars i copa de benvinguda Aquest lot inclou serveis de menor complexitat tècnica i logística, com ara: • Subministrament de begudes calentes i fredes • Petits refrigeris • Atenció puntual en actes de curta durada

• 4.Pla de control de satisfacció dels usuaris. 4.1 Es valorarà que es presenti el mètode utilitzat per recollir i analitzar les opinions dels clients de forma entenedora i ben estructurada.
  3%
• - Preu per esmorzar-berenar-pausa cafè.
  12%
• 3. Pla de gestió del servei i organització logística. 3.1 Es valorarà que es presenti el pla detallant un organigrama amb les persones responsables de la gestió i el lloc que ocupen dins l’organització.
  3%
• 1.2 Es valorarà el grau d’ús de tecnologia per fer el seguiment i registre.
  3%
• 2. Controls higiènics i sanitaris que duen a terme. 2.1 Es valorarà que el sistema de control higiènic i sanitari detalli amb claredat el grau d’acompliment amb les normatives vigents i protocols de neteja establerts.
  3%
• 2.2 Es valorarà el percentatge de formació del personal en higiene alimentaria. - Del 76 al 100% del personal = 3 punts - De 51 al 75 % del personal = 2 punts - Del 25 a 50 % del personal = 1 punt
  3%
• Quantitat de peces servides per comensal: per cada peça de més servida en les diferents tipologies de recepció.
  13%
• 3.2 Es valorarà que es presenti el pla d’organització logística ben detallat, ordenat i entenedor.
  3%
• 1. El seu sistema de traçabilitat. 1.1 Es valorarà que el sistema de traçabilitat permeti detallar l’estat de conservació dels aliments.
  3%
• Reducció del malbaratament alimentari.
  13%
• - Preu per coffee break.
  12%
• - Preu per copa de benvinguda.
  12%
• Recursos humans addicionals a disposició del contracte.
  13%
• 4.2 Es valorarà que es reflecteixi l’estratègia de implementació dels resultats dels controls de satisfacció dels clients en els serveis que ofereixen.
  3%