Contractació de la concessió d'obres del bar-restaurant de la zona esportiva i explotació del servei

Aquest contracte té per objecte la concessió d’obra per a la construcció, gestió i explotació del bar municipal de la Zona Esportiva de Breda, i comprèn tant l’execució de les obres com la posterior explotació del servei de bar‑restaurant.

• Preu
  N/A
• Inversió addicional sobre la inversió base: Es valorarà la inversió econòmica addicional que el licitador proposi per sobre de la inversió base prevista en la programa funcional municipal, que s’estima en 251.916,65 € (IVA exclòs). Aquesta inversió addicional podrà materialitzar‑se en millores constructives, dotacions o equipaments complementaris, sempre que siguin compatibles amb el programa funcional, arquitectònicament coherents i aprovades pels serveis tècnics municipals. Les inversions proposades hauran d’estar degudament justificades en una memòria valorada detallada, amb descripció de cada actuació i estimació econòmica individualitzada. L’Ajuntament verificarà que les inversions addicionals proposades siguin tècnicament viables i s’ajustin a les normes urbanístiques i constructives vigents. Només es consideraran puntuables aquelles que resultin aprovades i incorporades expressament al projecte que executi el concessionari.
  90%
• El licitador haurà de presentar una memòria tècnica o pla de gestió que descrigui la seva proposta d’explotació del bar‑restaurant, d’acord amb el programa funcional i les obligacions del contracte. Seran valorats especialment els aspectes següents: • Criteris bàsics de funcionament del servei i nivell de qualitat proposat. • Explicació detallada de l’oferta gastronòmica i del servei al públic, adaptada a la tipologia d’usuaris de la zona esportiva. • Descripció dels mitjans personals i materials destinats a l’activitat: plantilla, horaris, equipament i subministraments. • Objectius operatius i de sostenibilitat, a curt i llarg termini (digitalització, ús de producte local, gestió ambiental). • Propostes de millora del servei, de la integració arquitectònica, d’accessibilitat, o de la dinamització de la zona esportiva. • Valoració: d’interès municipal i qualitat tècnica de la proposta, segons criteri ponderat del servei tècnic i de la Comissió de Valoració designada.
  10%

• Altres condicions d'execució

  Veure clàusula L del PCAP

• Volum anual de negocis

  Altres (Mínimo: Volum anual de negocis del licitador que referit a l’any de major volum de negocis dels tres últims conclusos haurà de ser almenys una vegada i mitja el valor anual mitjà del contracte si la seva duració és superior a un any.)

• Relació serveis o treballs efectuats de la mateixa naturalesa en el curs de com a màxim els últims tres anys

  Altres (Mínimo: Una relació dels principals Centre de Serveis gestionats en els últims tres anys per l’empresa, i s’haurà d’incloure el seu import, dates i el destinatari, sigui públic o privat. L’import de l’any de major execució haurà de ser almenys el 70% de la anualitat mitjana.)